健康饮食不仅有助于节约开支，还能显著降低温室气体排放——这是近日一项针对全球食品成本、营养与气候影响的综合性研究得出的结论。该研究由塔夫茨大学杰拉尔德·J·与多萝西·R·弗里德曼营养科学与政策学院的研究团队主导，成果已在《自然·食品》期刊上发表。 研究团队基于联合国及各国政府用于全球监测的健康膳食篮目标，从各地可获取的食品中，筛选

多年来，含氟饮用水有效保护了大多数美国儿童的牙齿健康。然而近期，针对这一公共卫生措施的质疑再度兴起，部分州与地区——例如犹他州与佛罗里达州——已陆续停止在公共供水中添加氟化物。 牙科专家强调，大量科学研究证实，适量氟化物不仅安全性有保障，更能显著促进口腔健康，尤其对儿童益处显著。氟化物能够增强牙齿结构，并通过补充因酸性饮食及口腔微

为进一步深化双方业已卓有成效的合作关系，塔夫茨大学与塔夫茨医学医疗系统将共同启动一项联合研究计划，旨在深度融合塔夫茨大学的学术科研优势与塔夫茨医学的临床及研究专长，以此加速科学发现与创新转化进程，并充分发挥双方协同优势，共同推动人类健康事业的进步。 该联合研究计划的首任主任由艾丽斯·贾菲担任。贾菲教授是塔夫茨大学医学院分子心脏病学